通過對國內外各類GMP內容的對比，可以看出，我國的《出口食品廠、庫衛(wèi)生要求》及出口食品加工企業(yè)衛(wèi)生注冊規(guī)范與其它的GMP在內容、法律效率方面是基本一致的。

但美國的GMP比我國的《出口飲料加工企業(yè)注冊衛(wèi)生規(guī)范》還強調了以下幾點：

1.人員

用于處理食品的手套應處于完整無損、清潔衛(wèi)生的狀態(tài)。手套應用非滲透的材料；

不將私人用品存放在加工區(qū)；

禁止在加工區(qū)內吃東西、吸煙、喝飲料等。

2.廠房與場地

天花板、支架和管道上滴下的水滴或冷凝物不會污染食品、食品接觸面或食品包裝材料；

3.衛(wèi)生操作

用于清洗和消毒作業(yè)的清洗劑和消毒劑不能帶有不良微生物，而且在現(xiàn)場的使用條件下必須是絕對安全的；

有毒化學品應合理標識、存放和使用；

食品廠的任何區(qū)域均不得存在任何動物或害蟲，經(jīng)證明不能形成污染的看門狗除外；

食品廠用于生產(chǎn)的不與食品接觸的設備的表面也應當盡量經(jīng)常清洗以防止食品受到污染；

一次性用品（如一次性用具、紙杯、紙巾）應合理存放、處理、分發(fā)、使用和棄置；

在使用條件下，消毒劑必須量足而且安全；

合理存放已清洗的可移動的設備及用品

4.衛(wèi)生設施及管理

供水設施要防止虹吸或水倒流；

衛(wèi)生間安裝能自動關閉的門；